ジャックフルーツ収穫

  • Posted by: u344
  • 2018-12-06

ジャックフルーツ収穫

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こんにちは!Sea Lion by the Beach(海獅子荘)の管理人Toshiです。

いよいよジャックフルーツの収穫です。袋を被せて虫や鳥から守ること約3ヶ月。一個5kg以上の重さになりました。

まだ上の方にも実がなってます。

切り取るとすぐに真っ白な樹液が切り口から溢れ出てきます。この樹液が厄介者でゴムの樹液かと思うくらいネバネバで素手で触ろうもんなら、手にボンドを塗りたくったみたいになってしまい、始末におえません。もちろんナイフもベトベトになりキッチンは悲惨な状態に。

食べると美味しい果物、若い実はニョンニャ料理にも使われますが、取り扱い注意の代物です。

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